MUNDO DULCE
Umami go! surge de la idea de mejorar el mundo dulce, con el fin de satistacer las necesidades de las pequeñas, medianas y grandes empresas del sector.
Umami, término de origen nipón, “el quinto sabor”: ni dulce, ni amargo, ni ácido ni salado. Gustoso, sabroso, delicioso… hará que tus clientes disfruten de los sabores de helado soft, salsas de chocolate o fruta, granizados…, más especiales, con texturas que harán que quieran repetir una y otra vez. Go! el impulso de ir a tomar algo rico, algo “umami”.
Nuestro principal objetivo es el de dar servicio a heladerías, pastelerías, cadenas de restauración, hoteles, y todo aquel que precise ofrecer a sus clientes productos de la mayor calidad y al mejor precio, siempre con una atención personalizada y cercana.
Ofrecemos soluciones a medida, desarrollamos productos a gusto del cliente y/o envasamos productos exclusivos de otras marcas.
Bases para helado Soft
Preparado en polvo para la elaboración rápida y sencilla de helado soft. Basta con mezclar una bolsa de producto con 4,5 litros de leche (existe una modalidad para reconstituir solamente con agua, en bolsa de 2,1 kg), batir y verter en la heladera.
Producto | Packing size |
---|---|
Base yogur | 6 x 1.6 kg |
Base chocolate | 6 x 1.6 kg |
Base neutra (Sandygol) | 6 x 1.6 kg |
Base nata | 6 x 1.6 kg |
Bases para helado Soft
Preparado en polvo para la elaboración rápida y sencilla de helado soft. Basta con mezclar una bolsa de producto con 4,5 litros de leche (existe una modalidad para reconstituir solamente con agua, en bolsa de 2,1 kg), batir y verter en la heladera.
Código | Categoría | Producto | Packing size | Forma de uso | Dosificación |
---|---|---|---|---|---|
110001 | Base polvo | Base yogur | 6 x 1.6 kg | Disolver el preparado en polvo con el resto de ingredientes y batir. Verter en la heladera y servir. | 1 bolsa de preparado + 3 litros de leche + 1,5 kg de yogur natural (o 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche) |
110040 | Base polvo | Base chocolate | 6 x 1.6 kg | Disolver el preparado en polvo en la leche y batir. Verter en la heladera y servir. | 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche |
110060 | Base polvo | Base neutra (Sandygol) | 6 x 1.6 kg | Disolver el preparado en polvo en la leche y batir. Verter en la heladera y servir. | 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche |
110020 | Base polvo | Base nata | 6 x 1.6 kg | Disolver el preparado en polvo en la leche y batir. Verter en la heladera y servir. | 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche |
Bases saborizantes
Pasta elaborada para dar sabor al helado y optimizar las tonalidades con colorantes naturales. Las variedades de fruta están elaboradas a partir de concentrados de fruta natural. Con colorantes y aromas naturales.
Forma de uso: Añadir un bote de base saborizante al preparado con base neutra. Una vez batido, verter en la heladera.
Código | Categoría | Producto | Presentación | Packing size | Dosificación |
---|---|---|---|---|---|
170001 | Base saborizante | Fresa | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
170002 | Base saborizante | Plátano | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
170003 | Base saborizante | Mango | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
170004 | Base saborizante | Frutos del bosque | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
170005 | Base saborizante | Choco blanco avellana | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
170006 | Base saborizante | Chocolate blanco | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
170009 | Base saborizante | Caramelo | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
170007 | Base saborizante | Chicle | Bote de 0,35 | 9 x 350 ml | 60 g/kg de mezcla |
Bases saborizantes
Pasta elaborada para dar sabor al helado y optimizar las tonalidades con colorantes naturales. Las variedades de fruta están elaboradas a partir de concentrados de fruta natural. Con colorantes y aromas naturales.
Forma de uso: Añadir un bote de base saborizante al preparado con base neutra. Una vez batido, verter en la heladera.
Producto | Packing size |
---|---|
Fresa | 9 x 350 ml |
Plátano | 9 x 350 ml |
Mango | 9 x 350 ml |
Frutos del bosque | 9 x 350 ml |
Choco blanco avellana | 9 x 350 ml |
Chocolate blanco | 9 x 350 ml |
Caramelo | 9 x 350 ml |
Chicle | 9 x 350 ml |
Veteados de fruta
Preparados a base de fruta natural (mínimo 40%), con una textura densa y semigelificada, apropiada para aplicar como decoración en heladería, pastelería y restauración. Presentan trocitos de fruta.
Forma de uso: Aplicación en frío como decoración.
Dosificación: A gusto del aplicador.
Producto* | Packing size |
---|---|
Cereza amarena | 6 x 1 kg |
Melocotón | 6 x 1 kg |
Melocotón con te verde | 6 x 1 kg |
Piña | 6 x 1 kg |
Piña colada | 6 x 1 kg |
Pera | 6 x 1 kg |
Pera con jengibre | 6 x 1 kg |
Mango maracuyá | 6 x 1 kg |
Frutos del bosque | 6 x 1 kg |
Manzana verde ecológica | 6 x 1 kg |
Manzana ecológica caramelizada | 6 x 1 kg |
*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.
Veteados de fruta
Preparados a base de fruta natural (mínimo 40%), con una textura densa y semigelificada, apropiada para aplicar como decoración en heladería, pastelería y restauración. Presentan trocitos de fruta.
Forma de uso: Aplicación en frío como decoración.
Dosificación: A gusto del aplicador.
Código | Categoría | Producto* | Packing size |
---|---|---|---|
140001 | Veteado | Cereza amarena | 6 x 1 kg |
140002 | Veteado | Melocotón | 6 x 1 kg |
140003 | Veteado | Melocotón con te verde | 6 x 1 kg |
140004 | Veteado | Piña | 6 x 1 kg |
140005 | Veteado | Piña colada | 6 x 1 kg |
140006 | Veteado | Pera | 6 x 1 kg |
140007 | Veteado | Pera con jengibre | 6 x 1 kg |
140008 | Veteado | Mango maracuyá | 6 x 1 kg |
140009 | Veteado | Frutos del bosque | 6 x 1 kg |
140010 | Veteado | Manzana verde ecológica | 6 x 1 kg |
140011 | Veteado | Manzana ecológica caramelizada | 6 x 1 kg |
*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.
Salsas y siropes
Salsas: Preparados con una textura densa y cremosa, apropiada para aplicar como decoración en heladería, pastelería y restauración. Aplicación en frío como decoración.
Siropes: Siropes líquidos y densos recomendados para todo tipo de decoraciones especialmente en helados y postres. También para elaborar batidos a base de leche. Puede fabricarse cualquier sabor a gusto del cliente. Tapón antigoteo para facilitar la decoración.
Código | Categoría | Producto* | Packing size | Vida útil (meses) |
---|---|---|---|---|
130001 | Salsa | Chocolate blanco | 6 x 1 kg | 18 |
130002 | Salsa | Chocolate avellana | 6 x 1 kg | 18 |
130003 | Salsa | Chocolate negro | 6 x 1 kg | 18 |
130004 | Salsa con trocitos | Ferrero | 6 x 1 kg | 18 |
130005 | Salsa | Choco blanco coco avellana | 6 x 1 kg | 18 |
130006 | Salsa con trocitos | Avellana crunch | 6 x 1 kg | 18 |
130007 | Salsa con trocitos | Chocolate crujiente | 6 x 1 kg | 18 |
130008 | Salsa con trocitos | Choco kinder | 6 x 1 kg | 18 |
130009 | Salsa | Dulce de leche | 6 x 1 kg | 12 |
130010 | Salsa | Caramelo Toffee | 6 x 1 kg | 12 |
130011 | Salsa | Galleta caramelizada | 6 x 1,6 kg | 12 |
140012 | Salsa | Fresa | 6 x 1,2 kg | 18 |
Sirope | Chocolate | 6 x 1,2 kg | 18 | |
Sirope | Chocolate blanco | 6 x 1,2 kg | 18 | |
Sirope | Caramelo Toffee | 6 x 1,2 kg | 18 | |
Sirope | Frutos del bosque | 6 x 1,2 kg | 18 | |
Sirope | Mango | 6 x 1,2 kg | 18 |
*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.
Salsas y siropes
Salsas: Preparados con una textura densa y cremosa, apropiada para aplicar como decoración en heladería, pastelería y restauración. Aplicación en frío como decoración.
Siropes: Siropes líquidos y densos recomendados para todo tipo de decoraciones especialmente en helados y postres. También para elaborar batidos a base de leche. Puede fabricarse cualquier sabor a gusto del cliente. Tapón antigoteo para facilitar la decoración.
Producto* | Packing size |
---|---|
Chocolate blanco | 6 x 1 kg |
Chocolate avellana | 6 x 1 kg |
Chocolate negro | 6 x 1 kg |
Ferrero | 6 x 1 kg |
Choco blanco coco avellana | 6 x 1 kg |
Avellana crunch | 6 x 1 kg |
Chocolate crujiente | 6 x 1 kg |
Choco kinder | 6 x 1 kg |
Dulce de leche | 6 x 1 kg |
Caramelo Toffee | 6 x 1 kg |
Galleta caramelizada | 6 x 1,6 kg |
Fresa | 6 x 1,2 kg |
Chocolate | 6 x 1,2 kg |
Chocolate blanco | 6 x 1,2 kg |
Caramelo Toffee | 6 x 1,2 kg |
Frutos del bosque | 6 x 1,2 kg |
Mango | 6 x 1,2 kg |
*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.
Toppings
Topping seco para la decoración en heladería o pastelería. Aplicación directa como decoración a gusto del consumidor.
Producto | Packing size |
---|---|
Galleta caramelizada molida | 8 x 0,75 kg |
Almendra garrapiñada | 6 x 1 kg |
Cacahuete garrapiñados colores | 6 x 1 kg |
Sésamo garrapiñado | 6 x 1 kg |
Sésamo garrapiñado con canela | 6 x 1 kg |
Piña garrapiñada | 6 x 1 kg |
Almendra garrapiñada con vainilla | 6 x 1 kg |
Cacahuete garrapiñados con vainilla | 6 x 1 kg |
Nuez bañada en chocolate con leche | 6 x 1 kg |
Cacahuete garrapiñado con miel | 6 x 1 kg |
Almendra con miel y chocolate | 6 x 1 kg |
Almendra bañada en chocolate | 6 x 1 kg |
Bolita tres chocolates | 5 x 1 kg |
Coco rallado | 5 x 1 kg |
Mini lacasito | 4 x 1 kg |
Lacasito | 4 x 1 kg |
Lacasito white | 4 x 1 kg |
Mini lacasito monocolor | 4 x 1 kg |
Lacasito monocolor | 4 x 1 kg |
Lacasito gold | 4 x 1 kg |
Conguito leche | 4 x 1 kg |
Conguito blanco | 4 x 1 kg |
Conguito negro | 4 x 1 kg |
Conguito galleta | 4 x 1 kg |
Nubes de colores | 8 x 1 kg |
Mini cookies | 6 x 0,9 kg |
Galleta al cacao troceada | 8 x 0,7 kg |
Granillo cacahuete | 6 x 1 kg |
Nueces caramelizadas | 5 x 0,9 kg |
Toppings
Topping seco para la decoración en heladería o pastelería. Aplicación directa como decoración a gusto del consumidor.
Código | Categoría | Producto | Presentación | Packing size |
---|---|---|---|---|
180001 | Topping seco | Galleta caramelizada molida | Bolsa 0,75 kg | 8 x 0,75 kg |
180002 | Topping seco | Almendra garrapiñada | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180003 | Topping seco | Cacahuete garrapiñados colores | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180004 | Topping seco | Sésamo garrapiñado | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180005 | Topping seco | Sésamo garrapiñado con canela | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180006 | Topping seco | Piña garrapiñada | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180007 | Topping seco | Almendra garrapiñada con vainilla | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180008 | Topping seco | Cacahuete garrapiñados con vainilla | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180009 | Topping seco | Nuez bañada en chocolate con leche | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180010 | Topping seco | Cacahuete garrapiñado con miel | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180011 | Topping seco | Almendra con miel y chocolate | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180012 | Topping seco | Almendra bañada en chocolate | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
180013 | Topping seco | Bolita tres chocolates | Bolsa 1 kg | 5 x 1 kg |
180014 | Topping seco | Coco rallado | Bolsa 1 kg | 5 x 1 kg |
180015 | Topping seco | Mini lacasito | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180016 | Topping seco | Lacasito | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180017 | Topping seco | Lacasito white | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180018 | Topping seco | Mini lacasito monocolor | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180019 | Topping seco | Lacasito monocolor | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180020 | Topping seco | Lacasito gold | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180021 | Topping seco | Conguito leche | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180022 | Topping seco | Conguito blanco | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180023 | Topping seco | Conguito negro | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180024 | Topping seco | Conguito galleta | Bolsa 1 kg | 4 x 1 kg |
180027 | Topping seco | Nubes de colores | Bolsa 1 kg | 8 x 1 kg |
180027 | Topping seco | Mini cookies | Bolsa 0,9 kg | 6 x 0,9 kg |
180025 | Topping seco | Galleta al cacao troceada | Bolsa 0,7 kg | 8 x 0,7 kg |
180025 | Topping seco | Granillo cacahuete | Bolsa 1 kg | 6 x 1 kg |
Topping seco | Nueces caramelizadas | Bolsa 0,9 kg | 5 x 0,9 kg |
Frappés
Bebida refrescante que se prepara con hielo picado, leche y café, chocolate o frutas. Similar a un granizado, pero de textura más cremosa, elaborado al momento.
Forma de uso: Disolver el preparado en polvo con el resto de ingredientes y verter en una batidora de vaso.
Código | Categoría | Producto | Packing size | Dosificación |
---|---|---|---|---|
110090 | Frappé | Chocolate | 5 x 1,6 kg | 30 gr Preparado en polvo + 180 ml leche + 60 gr hielo + 30 gr salsa para personalizar |
110092 | Frappé | Café | 5 x 1,6 kg | |
110091 | Frappé | Neutro | 5 x 1,6 kg |
Frappés
Bebida refrescante que se prepara con hielo picado, leche y café, chocolate o frutas. Similar a un granizado, pero de textura más cremosa, elaborado al momento.
Forma de uso: Disolver el preparado en polvo con el resto de ingredientes y verter en una batidora de vaso.
Producto | Packing size |
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Chocolate | 5 x 1,6 kg |
Café | 5 x 1,6 kg |
Neutro | 5 x 1,6 kg |
Granizados concentrados
Preparado concentrado a base de ingredientes naturales del que se obtiene, por dilución a la dosis de uso, una bebida lista para granizar.
Modo de uso: Mezclar el concentrado con el agua y agitar hasta conseguir una mezcla homogénea. Después, verter en la granizadora.
Producto* | Packing size |
---|---|
Limón | 6 x 1 kg |
Naranja | 6 x 1 kg |
Fresa | 6 x 1 kg |
Café | 6 x 1 kg |
*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente
Granizados concentrados
Preparado concentrado a base de ingredientes naturales del que se obtiene, por dilución a la dosis de uso, una bebida lista para granizar.
Modo de uso: Mezclar el concentrado con el agua y agitar hasta conseguir una mezcla homogénea. Después, verter en la granizadora.
Código | Categoría | Producto* | Packing size | Dosificación |
---|---|---|---|---|
190101 | Granizado | Limón | 6 x 1 kg | 1 parte de concentrado + 5 partes de agua |
190103 | Granizado | Naranja | 6 x 1 kg | |
190100 | Granizado | Fresa | 6 x 1 kg | |
190102 | Granizado | Café | 6 x 1 kg |
*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente
Siropes aromatizantes
Sirope líquido azucarado con sabor muy intenso, no apto para consumir directamente. Se emplea para aromatizar bebidas como cafés y batidos de forma sencilla.
Modo de uso: Añadir unas gotas a la bebida deseada.
Código | Categoría | Producto | Packing size | Dosificación |
---|---|---|---|---|
150001 | Sirope aromatizante | Avellana | 6 x 1,2 kg | 50 g / 1 litro de bebida |
150002 | Sirope aromatizante | Chocolate blanco | 6 x 1,2 kg | |
150003 | Sirope aromatizante | Canela | 6 x 1,2 kg | |
150004 | Sirope aromatizante | Vainilla | 6 x 1,2 kg | |
150005 | Sirope aromatizante | Caramelo | 6 x 1,2 kg |
Siropes aromatizantes
Sirope líquido azucarado con sabor muy intenso, no apto para consumir directamente. Se emplea para aromatizar bebidas como cafés y batidos de forma sencilla.
Modo de uso: Añadir unas gotas a la bebida deseada.
Producto | Packing size |
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Avellana | 6 x 1,2 kg |
Chocolate blanco | 6 x 1,2 kg |
Canela | 6 x 1,2 kg |
Vainilla | 6 x 1,2 kg |
Caramelo | 6 x 1,2 kg |
Chocolate a la taza
Preparado en polvo para conseguir un chocolate a la taza tradicional, espeso y cremoso. Diluir el preparado en la leche y calentar hasta que espese. Puede hacerse directamente con el vaporizador de la cafetera. Elaborado sólo a base de cacao en polvo, almidón de maíz y azúcar, sin aditivos, conservantes ni colorantes.
¡Añade nuestro sirope aromatizante y dale un toque a vainilla, caramelo, avellana o canela!
Producto | Packing size |
---|---|
Bolsa de 1,6 kg | 6 x 1,6 kg |
Chocolate a la taza
Preparado en polvo para conseguir un chocolate a la taza tradicional, espeso y cremoso. Diluir el preparado en la leche y calentar hasta que espese. Puede hacerse directamente con el vaporizador de la cafetera. Elaborado sólo a base de cacao en polvo, almidón de maíz y azúcar, sin aditivos, conservantes ni colorantes.
¡Añade nuestro sirope aromatizante y dale un toque a vainilla, caramelo, avellana o canela!
Código | Categoría | Producto | Packing size | Dosificación |
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110100 | Chocolate a la taza | Bolsa de 1,6 kg | 6 x 1,6 kg | 40g + 150ml leche |
Crepes y tortitas
Preparado en polvo para la elaboración de crepes. Basta con reconstituir con la cantidad de agua indicada según el producto y cocinar en una crepera. Hechos con harina de trigo sarraceno, lo que hace que sea apto para celíacos.
Código | Producto | Packing size | Forma de uso | Dosificación |
---|---|---|---|---|
110081 | Crepes | 6 x 1,6 kg | Batir el preparado en polvo con el agua y verter en una crepera. | 1 parte de preparado + 1,6 partes de agua |
110080 | Tortitas | 6 x 1,6 kg | Batir el preparado en polvo con el agua, dejar reposar 15 min y verter en una plancha, dándole la forma deseada. | 1 parte de preparado + 1,6 partes de agua |
Crepes y tortitas
Preparado en polvo para la elaboración de crepes. Basta con reconstituir con la cantidad de agua indicada según el producto y cocinar en una crepera. Hechos con harina de trigo sarraceno, lo que hace que sea apto para celíacos.
Producto | Packing size |
---|---|
Crepes | 6 x 1,6 kg |
Tortitas | 6 x 1,6 kg |
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