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For hospitality professionals

Umami go! surge de la idea de mejorar el mundo dulce, con el fin de satistacer las necesidades de las pequeñas, medianas y grandes empresas del sector.

Umami, término de origen nipón, “el quinto sabor”: ni dulce, ni amargo, ni ácido ni salado. Gustoso, sabroso, delicioso… hará que tus clientes disfruten de los sabores de helado soft, salsas de chocolate o fruta, granizados…, más especiales, con texturas que harán que quieran repetir una y otra vez. Go! el impulso de ir a tomar algo rico, algo “umami”.

Nuestro principal objetivo es el de dar servicio a heladerías, pastelerías, cadenas de restauración, hoteles, y todo aquel que precise ofrecer a sus clientes productos de la mayor calidad y al mejor precio, siempre con una atención personalizada y cercana.

Ofrecemos soluciones a medida, desarrollamos productos a gusto del cliente y/o envasamos productos exclusivos de otras marcas.

Bases for soft ice cream

Powder mix for the production of soft ice cream. Simply mix a bag of product with 4.5 litres of milk (can be reconstituted with water, in a bag of 2.1 kg), beat and pour into the refrigerator.

Producto Packing size
Base yogur 6 x 1.6 kg
Base chocolate 6 x 1.6 kg
Base neutra (Sandygol) 6 x 1.6 kg
Base nata 6 x 1.6 kg

Bases for soft ice cream

Powder mix for the production of soft ice cream. Simply mix a bag of product with 4.5 litres of milk (can be reconstituted with water, in a bag of 2.1 kg), beat and pour into the refrigerator.

Código Categoría Producto Packing size Forma de uso Dosificación
110001 Base polvo Base yogur 6 x 1.6 kg Disolver el preparado en polvo con el resto de ingredientes y batir. Verter en la heladera y servir. 1 bolsa de preparado + 3 litros de leche + 1,5 kg de yogur natural (o 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche)
110040 Base polvo Base chocolate 6 x 1.6 kg Disolver el preparado en polvo en la leche y batir. Verter en la heladera y servir. 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche
110060 Base polvo Base neutra (Sandygol) 6 x 1.6 kg Disolver el preparado en polvo en la leche y batir. Verter en la heladera y servir. 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche
110020 Base polvo Base nata 6 x 1.6 kg Disolver el preparado en polvo en la leche y batir. Verter en la heladera y servir. 1 bolsa de preparado + 4,5 litros de leche

Base Flavours

Concentrated paste to give flavour and colour to ice cream. Made from natural fruit concentrates. Contains natural colours and aromas.

How to Use: Add a bottle of concentrated flavour paste to the neutral base mix. Once mixed, place in the refrigerator.

Código Categoría Producto Presentación Packing size Dosificación
170001 Base saborizante Fresa Bote de 0,35 9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla
170002 Base saborizante Plátano Bote de 0,35  9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla
170003 Base saborizante Mango Bote de 0,35  9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla
170004 Base saborizante Frutos del bosque Bote de 0,35  9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla
170005 Base saborizante Choco blanco avellana Bote de 0,35 9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla
170006 Base saborizante Chocolate blanco Bote de 0,35  9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla
170009 Base saborizante Caramelo Bote de 0,35  9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla
170007 Base saborizante Chicle Bote de 0,35 9 x 350 ml 60 g/kg de mezcla

Base Flavours

Concentrated paste to give flavour and colour to ice cream. Made from natural fruit concentrates. Contains natural colours and aromas.

How to Use: Add a bottle of concentrated flavour paste to the neutral base mix. Once mixed, place in the refrigerator.

Producto Packing size
Fresa 9 x 350 ml
Plátano  9 x 350 ml
Mango  9 x 350 ml
Frutos del bosque  9 x 350 ml
Choco blanco avellana 9 x 350 ml
Chocolate blanco  9 x 350 ml
Caramelo  9 x 350 ml
Chicle 9 x 350 ml

Fruit Toppings

Made with real fruit (40% minimum), with a thick semi-jellified texture. For use in ice cream parlours, cake shops and restaurants.

Doseage: To taste

Producto* Packing size
Cereza amarena 6 x 1 kg
Melocotón 6 x 1 kg
Melocotón con te verde 6 x 1 kg
Piña 6 x 1 kg
Piña colada 6 x 1 kg
Pera 6 x 1 kg
Pera con jengibre 6 x 1 kg
Mango maracuyá 6 x 1 kg
Frutos del bosque 6 x 1 kg
Manzana verde ecológica 6 x 1 kg
Manzana ecológica caramelizada 6 x 1 kg

*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.

Fruit Toppings

Made with real fruit (40% minimum), with a thick semi-jellified texture. For use in ice cream parlours, cake shops and restaurants.

Doseage: To taste

Código Categoría Producto* Packing size
140001 Veteado Cereza amarena 6 x 1 kg
140002 Veteado Melocotón 6 x 1 kg
140003 Veteado Melocotón con te verde 6 x 1 kg
140004 Veteado Piña 6 x 1 kg
140005 Veteado Piña colada 6 x 1 kg
140006 Veteado Pera 6 x 1 kg
140007 Veteado Pera con jengibre 6 x 1 kg
140008 Veteado Mango maracuyá 6 x 1 kg
140009 Veteado Frutos del bosque 6 x 1 kg
140010 Veteado Manzana verde ecológica 6 x 1 kg
140011 Veteado Manzana ecológica caramelizada 6 x 1 kg

*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.

Sauces and Syrups

Salsas: Preparados con una textura densa y cremosa, apropiada para aplicar como decoración en heladería, pastelería y restauración. Aplicación en frío como decoración.

Siropes: Siropes líquidos y densos recomendados para todo tipo de decoraciones especialmente en helados y postres. También para elaborar batidos a base de leche. Puede fabricarse cualquier sabor a gusto del cliente. Tapón antigoteo para facilitar la decoración.

Código Categoría Producto* Packing size Vida útil (meses)
130001 Salsa Chocolate blanco 6 x 1 kg 18
130002 Salsa Chocolate avellana 6 x 1 kg 18
130003 Salsa Chocolate negro 6 x 1 kg 18
130004 Salsa con trocitos Ferrero 6 x 1 kg 18
130005 Salsa Choco blanco coco avellana 6 x 1 kg 18
130006 Salsa con trocitos Avellana crunch 6 x 1 kg 18
130007 Salsa con trocitos Chocolate crujiente 6 x 1 kg 18
130008 Salsa con trocitos Choco kinder 6 x 1 kg 18
130009 Salsa Dulce de leche 6 x 1 kg 12
130010 Salsa Caramelo Toffee 6 x 1 kg 12
130011 Salsa Galleta caramelizada 6 x 1,6 kg 12
140012 Salsa Fresa 6 x 1,2 kg 18
Sirope Chocolate 6 x 1,2 kg 18
Sirope Chocolate blanco 6 x 1,2 kg 18
Sirope Caramelo Toffee 6 x 1,2 kg 18
Sirope Frutos del bosque 6 x 1,2 kg 18
Sirope Mango 6 x 1,2 kg 18

*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.

Sauces and Syrups

Salsas: Preparados con una textura densa y cremosa, apropiada para aplicar como decoración en heladería, pastelería y restauración. Aplicación en frío como decoración.

Siropes: Siropes líquidos y densos recomendados para todo tipo de decoraciones especialmente en helados y postres. También para elaborar batidos a base de leche. Puede fabricarse cualquier sabor a gusto del cliente. Tapón antigoteo para facilitar la decoración.

Producto* Packing size
Chocolate blanco 6 x 1 kg
Chocolate avellana 6 x 1 kg
Chocolate negro 6 x 1 kg
Ferrero 6 x 1 kg
Choco blanco coco avellana 6 x 1 kg
Avellana crunch 6 x 1 kg
Chocolate crujiente 6 x 1 kg
Choco kinder 6 x 1 kg
Dulce de leche 6 x 1 kg
Caramelo Toffee 6 x 1 kg
Galleta caramelizada 6 x 1,6 kg
Fresa 6 x 1,2 kg
Chocolate 6 x 1,2 kg
Chocolate blanco 6 x 1,2 kg
Caramelo Toffee 6 x 1,2 kg
Frutos del bosque 6 x 1,2 kg
Mango 6 x 1,2 kg

*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente.

Toppings

Dry toppings for use in ice cream parlours and cake shops. Direct application according to customer preference.

Producto Packing size
Galleta caramelizada molida 8 x 0,75 kg
Almendra garrapiñada 6 x 1 kg
Cacahuete garrapiñados colores 6 x 1 kg
Sésamo garrapiñado 6 x 1 kg
Sésamo garrapiñado con canela 6 x 1 kg
Piña garrapiñada 6 x 1 kg
Almendra garrapiñada con vainilla 6 x 1 kg
Cacahuete garrapiñados con vainilla 6 x 1 kg
Nuez bañada en chocolate con leche 6 x 1 kg
Cacahuete garrapiñado con miel 6 x 1 kg
Almendra con miel y chocolate 6 x 1 kg
Almendra bañada en chocolate 6 x 1 kg
Bolita tres chocolates 5 x 1 kg
Coco rallado 5 x 1 kg
Mini lacasito 4 x 1 kg
Lacasito 4 x 1 kg
Lacasito white 4 x 1 kg
Mini lacasito monocolor 4 x 1 kg
Lacasito monocolor 4 x 1 kg
Lacasito gold 4 x 1 kg
Conguito leche 4 x 1 kg
Conguito blanco 4 x 1 kg
Conguito negro 4 x 1 kg
Conguito galleta 4 x 1 kg
Nubes de colores 8 x 1 kg
Mini cookies 6 x 0,9 kg
Galleta al cacao troceada 8 x 0,7 kg
Granillo cacahuete 6 x 1 kg
Nueces caramelizadas 5 x 0,9 kg

Toppings

Dry toppings for use in ice cream parlours and cake shops. Direct application according to customer preference.

Código Categoría Producto Presentación Packing size
180001 Topping seco Galleta caramelizada molida Bolsa 0,75 kg 8 x 0,75 kg
180002 Topping seco Almendra garrapiñada Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180003 Topping seco Cacahuete garrapiñados colores Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180004 Topping seco Sésamo garrapiñado Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180005 Topping seco Sésamo garrapiñado con canela Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180006 Topping seco Piña garrapiñada Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180007 Topping seco Almendra garrapiñada con vainilla Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180008 Topping seco Cacahuete garrapiñados con vainilla Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180009 Topping seco Nuez bañada en chocolate con leche Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180010 Topping seco Cacahuete garrapiñado con miel Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180011 Topping seco Almendra con miel y chocolate Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180012 Topping seco Almendra bañada en chocolate Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
180013 Topping seco Bolita tres chocolates Bolsa 1 kg 5 x 1 kg
180014 Topping seco Coco rallado Bolsa 1 kg 5 x 1 kg
180015 Topping seco Mini lacasito Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180016 Topping seco Lacasito Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180017 Topping seco Lacasito white Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180018 Topping seco Mini lacasito monocolor Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180019 Topping seco Lacasito monocolor Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180020 Topping seco Lacasito gold Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180021 Topping seco Conguito leche Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180022 Topping seco Conguito blanco Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180023 Topping seco Conguito negro Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180024 Topping seco Conguito galleta Bolsa 1 kg 4 x 1 kg
180027 Topping seco Nubes de colores Bolsa 1 kg 8 x 1 kg
180027 Topping seco Mini cookies Bolsa 0,9 kg 6 x 0,9 kg
180025 Topping seco Galleta al cacao troceada Bolsa 0,7 kg 8 x 0,7 kg
180025 Topping seco Granillo cacahuete Bolsa 1 kg 6 x 1 kg
Topping seco Nueces caramelizadas Bolsa 0,9 kg 5 x 0,9 kg

Frappés

A frappé is a refreshing drink made with crushed ice, milk, coffee, chocolate or fruit. Similar to a granizado, but with a creamier texture.

How to use: Dissolve the powder mix with the rest of the ingredients and pour into a blender.

Código Categoría Producto Packing size Dosificación
110090 Frappé Chocolate 5 x 1,6 kg 30 gr Preparado en polvo + 180 ml leche + 60 gr hielo + 30 gr salsa para personalizar
110092 Frappé Café 5 x 1,6 kg
110091 Frappé Neutro 5 x 1,6 kg

Frappés

A frappé is a refreshing drink made with crushed ice, milk, coffee, chocolate or fruit. Similar to a granizado, but with a creamier texture.

How to use: Dissolve the powder mix with the rest of the ingredients and pour into a blender.

Producto Packing size
Chocolate 5 x 1,6 kg
Café 5 x 1,6 kg
Neutro 5 x 1,6 kg

Concentrated Slushies

Concentrated mix based on natural ingredients. Dilute to taste.

How to Use: Mix the concentrate with water and stir until a homogenous mixture is obtained then pour into a slushie machine

Producto* Packing size
Limón 6 x 1 kg
Naranja 6 x 1 kg
Fresa 6 x 1 kg
Café 6 x 1 kg

*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente

Concentrated Slushies

Concentrated mix based on natural ingredients. Dilute to taste.

How to Use: Mix the concentrate with water and stir until a homogenous mixture is obtained then pour into a slushie machine

Código Categoría Producto* Packing size Dosificación
190101 Granizado Limón 6 x 1 kg 1 parte de concentrado + 5 partes de agua
190103 Granizado Naranja 6 x 1 kg
190100 Granizado Fresa 6 x 1 kg
190102 Granizado Café 6 x 1 kg

*Cualquier otra variedad puede ser desarrollada a gusto del cliente

Flavouring Syrups

Used to flavour drinks such as coffee and smoothies. Not suitable for direct consumption.

Código Categoría Producto Packing size Dosificación
150001 Sirope aromatizante Avellana 6 x 1,2 kg 50 g / 1 litro de bebida
150002 Sirope aromatizante Chocolate blanco 6 x 1,2 kg
150003 Sirope aromatizante Canela 6 x 1,2 kg
150004 Sirope aromatizante Vainilla 6 x 1,2 kg
150005 Sirope aromatizante Caramelo 6 x 1,2 kg

Flavouring Syrups

Used to flavour drinks such as coffee and smoothies. Not suitable for direct consumption.

Producto Packing size
Avellana 6 x 1,2 kg
Chocolate blanco 6 x 1,2 kg
Canela 6 x 1,2 kg
Vainilla 6 x 1,2 kg
Caramelo 6 x 1,2 kg

Hot Chocolate

Powder mix for a traditional, thick and creamy hot chocolate. Dilute the mix in milk and heat until thick. Can also be made using the coffee makers steam function. Made solely from cocoa powder, corn starch and sugar. No additives, preservatives or artificial colours.

Add our syrup for a touch of vanilla, caramel, hazelnut or cinnamon!

Producto Packing size
Bolsa de 1,6 kg 6 x 1,6 kg

Hot Chocolate

Powder mix for a traditional, thick and creamy hot chocolate. Dilute the mix in milk and heat until thick. Can also be made using the coffee makers steam function. Made solely from cocoa powder, corn starch and sugar. No additives, preservatives or artificial colours.

Add our syrup for a touch of vanilla, caramel, hazelnut or cinnamon!

Código Categoría Producto Packing size Dosificación
110100 Chocolate a la taza Bolsa de 1,6 kg 6 x 1,6 kg 40g + 150ml leche

Crepes and Pancakes

Powder mix for pancakes. Simply reconstitute with the amount of water indicated and cook in a crepe machine. Made with buckwheat flour making it suitable for celiacs.

Código Producto Packing size Forma de uso Dosificación
110081 Crepes 6 x 1,6 kg Batir el preparado en polvo con el agua y verter en una crepera. 1 parte de preparado + 1,6 partes de agua
110080 Tortitas 6 x 1,6 kg Batir el preparado en polvo con el agua, dejar reposar 15 min y verter en una plancha, dándole la forma deseada. 1 parte de preparado + 1,6 partes de agua

Crepes and Pancakes

Powder mix for pancakes. Simply reconstitute with the amount of water indicated and cook in a crepe machine. Made with buckwheat flour making it suitable for celiacs.

Producto Packing size
Crepes 6 x 1,6 kg
Tortitas 6 x 1,6 kg

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